La sorpresa del azúcar

Un nuevo estudio demuestra que algunos de tus cereales favoritos contienen tanto azúcar como los postres.

por Cailin Loesch

Al leer, piensa en: ¿Qué alimentos prefieres desayunar?

Lee la etiqueta

Mira un video para conocer datos de tus aperitivos preferidos.

Es hora de desayunar. Te sirves cereales integrales con pasas. Los cereales deben ser saludables, ¿verdad? ¡Tienen muchas pasas! El primer bocado es crujiente y dulce.

Tal vez te sorprenda saber lo dulce que es. Una taza de Raisin Bran de Kellogg’s tiene un total de 18 gramos de azúcar. ¡Más que una dona glaseada con chispas!

Muchos otros cereales también están cargados de azúcar. ¿Qué significa esto para tu desayuno favorito?

Empieza de forma saludable

Los expertos afirman que es importante empezar el día con un desayuno saludable.

“Esto te ayudará a empezar bien el día”, dice Alicia Miller. Es experta en nutrición.

Por ejemplo, los huevos y la leche tienen nutrientes clave como la proteína, que fortalece los músculos. Las frutas y verduras son ricas en fibra. La fibra te llena.

Para el estudio reciente, los investigadores analizaron 1,200 cereales. Descubrieron que, entre 2010 y 2023, la cantidad de proteína y fibra bajó en estos cereales. Y la cantidad de azúcar aumentó.

A los expertos en salud les preocupa lo que muestra el estudio. Los cereales son una parte importante de la dieta de muchos niños. Casi uno de cada tres niños que desayunan todas las mañanas elige cereales.

¿Deberían los cereales azucarados llevar etiquetas de advertencia?

En algunos países, las cajas de cereales azucarados llevan una etiqueta especial en frente. Advierte del alto contenido de azúcar. El año pasado, los legisladores de EE. UU. sugirieron poner etiquetas parecidas. Dicen que las advertencias ayudarían a la gente a tomar decisiones más saludables.

Pero otros no están de acuerdo. Argumentan que las etiquetas de advertencia no enseñan a las personas sobre nutrición. No creen que las etiquetas hagan que las personas coman cosas más saludables. Además, según los expertos, comer alimentos azucarados de vez en cuando está bien.

¿Qué opinas?

Demasiado azúcar

Muchos cereales contienen muchos azúcares añadidos. Se trata del azúcar que se añade a los alimentos mientras se preparan para que sepan más dulces.

Los expertos en salud recomiendan que los niños tomen menos de 25 gramos de azúcares añadidos al día. Esto son unas 6 cucharaditas. Un solo bol grande de muchos cereales populares puede tener casi esa cantidad. Algunas barras de granola y yogures también pueden contener muchos azúcares añadidos.

Los científicos afirman que consumir regularmente demasiado azúcar añadido puede causar problemas de salud. Para empezar, puede dañar tus dientes. Además, a los alimentos azucarados a menudo les faltan proteínas y fibra. Si te llenas de dulces, es posible que no ingieras estos nutrientes importantes.

Pausa y piensa

¿Qué otros alimentos pueden contener muchos azúcares añadidos?

Continúa con fuerza

Pero también hay buenas noticias. Los expertos afirman que no tienes que renunciar a tus cereales azucarados favoritos. Lo importante es disfrutarlos con moderación.

“No hace falta prohibir nada”, explicó Miller.

Ella sugiere mezclar unos cereales dulces con unos menos azucarados. Por ejemplo, combina Froot Loops con Cheerios simples.

“Sigues disfrutando del sabor —dijo Miller—. Pero recibes más nutrientes de los Cheerios”.

Otro consejo es comer alimentos variados. De esta forma, ingieres los nutrientes importantes que tu cuerpo necesita. Así que la próxima vez que comas cereales, prueba comer también un huevo o una fruta.

“Sé curioso —dijo Miller—. Prueba alimentos diferentes. Presta atención a cómo se siente tu cuerpo”